こんにちは。
豊橋市のパーソナルトレーニングジム
S-pace【エスペース】です。
今回のコラムは
「寿司チェーン店でできる太りにくい注文の仕方とは？」
についてです。
「寿司はヘルシーでしょ」というイメージをもっている方は
多いのではないでしょうか。
もちろん、ヘルシーなものではありますが、食べ方や注文の仕方次第では、
糖質や脂質を摂りすぎてしまうこともあります。
特に寿司チェーン店（回転寿司）では、
気づかない内に食べ過ぎてしまう人も多いと思われます。
そこで今回は、寿司チェーン店でできる太りにくい注文の仕方について
お話ししていきます。
寿司チェーン店で食べ過ぎてしまう原因とは？
理由としてあげられるのは、チェーン店特有の食べやすく設計された環境にあります。
寿司チェーン店では、ネタやメニューの味がある程度見えているので
安心感から食べ進めやすくあります。
また、シャリの量の設定も変更できるので、
満腹だけどあと少し食べれるや食べたいと思ったときに
シャリの量を少なくして頼んでしまうことやタッチパネルで
簡単にドカドカ注文できてしまうのも、
気づかない内に食事量が増えてしまう原因となってきます。
寿司チェーン店でできる太りにくい注文の仕方とは？
①最初に汁物を注文する
まずオススメなのが、みそ汁やあら汁を最初に頼むことです。
温かい汁物を先に飲むことで
・満腹中枢が刺激される
・食べるスピードが落ちる
という事が起きやすくなります。
その結果、食べ過ぎを防止することにつながってきます。
また、海藻や魚の出汁が入っているものは、ミネラルも補給できるのでオススメです。
②ネタの最初は白身魚や貝類から食べるようにする
寿司は、ネタによって脂質量が大きく変わってきます。
太りにくい順に並べると、
白身魚＞貝類＞赤身＞脂の多い魚
となります。
（例）太りにくいネタ
・たい
・ひらめ
・いか
・たこ
・ほたて
脂多め
・サーモン
・うなぎ
・炙り系
となります。
最初に脂の少ないネタを食べることで、全体の脂質量を抑えやすくなります。
③軍艦やマヨネーズ系は後半に
回転寿司で太りやすくなる原因の１つが
・ツナマヨ
・コーンマヨ
・サラダ軍艦
などのマヨネーズ系の軍艦になります。
これらは、
・脂質が多い
・食べやすくて量が増えやすい
という特徴があります。
どうしても食べたい場合は、後半に１～２皿程度に抑えるようにすると
バランスよく食べれるのでいいバランスになりやすいです。
④シャリを少なめにする
寿司で多くなるのが糖質（シャリ）になります。
寿司チェーン店では、シャリ少な目を選択できることが増えてきています。
これをするだけでも、糖質量をかなり抑えることができます。
⑤揚げ物やラーメンの追加は控えるようにする
寿司チェーン店では、
・唐揚げ
・ポテト
・天ぷら
・ラーメン
などのサイドメニューも豊富にあります。
上記にあげたような物を頼んでしまうと、一気にカロリーが増えてしまいます。
寿司チェーン店に行く際には、魚中心の注文にすることがおすすめです。
まとめ
今回は、寿司チェーン店でできる太りにくい注文の仕方とは
についてお話ししていきました。
寿司チェーン店で太りにくくするポイントは、
・最初に汁物を頼む
・白身魚や貝類から食べる
・マヨ系軍艦は後半に
・シャリを少な目にする
・揚げ物やラーメンのサイドメニューを控える
寿司は、選び方を少し工夫するだけで、体に優しい食事にすることができます。
寿司チェーン店に限らず、外食を我慢するのではなく、上手に選んで楽しむことが
体づくりには大切です。
浜松市（鴨江・葵東）、豊橋市にあるＳ-paceでは経験豊富なパーソナルトレーナーがおります。
今回ご紹介した内容以外にも、もちろんトレーニングのことや食事指導など1人1人の
お悩みに合わせた改善方法を導き出し、ご対応させていただきます。
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